Zdjęcie ilustracyjne Po raz pierwszy od wielu lat, mogą gotować dla rodziny. Zamiast wielkanocnego cateringu szykują przysmaki na wielkanocny stół. Jean Bos to belgijski szef kuchni w Lublinie. Agnieszka Filiks prowadzi autorskie restauracje w Nałęczowie i Kazimierzu. I Piotr Huszcz, zakręcony na punkcie naszej regionalnej kuchni. Co ugotują i co najbardziej lubią na wielkanocnym stole? Szanowny Czytelniku! Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock). Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego. Kliknij tutaj, aby zaakceptować Jean Bos (fot. Maciej Kaczanowski/archiwum) Inaczej niż w Belgii Te święta będą inne z dwóch powodów. Po pierwsze: z racji epidemii jest więcej czasu na dom. - Było trochę pracy, ponieważ w Hotelu Agit przygotowałem menu wielkanocne, które dowodziliśmy do klientów w ramach akcji „Posiłki przybywają”. Zrobiłem między innymi kiełbasę pieczoną z cebulką i kaszą gryczaną, kilka roladek, pasztet francuski z konfiturą z żurawiny, szynkę wieprzową z morelami i sosem rodzynkowym, biały barszcz i jajka faszerowane na cztery sposoby - mówi Jean Bos, szef kuchni restauracji Eco w Hotelu Agit. Po drugie: nie tak dawno Jean Bos poślubił Marzennę, swoją wielką miłość, dla której zostawił Belgię i wybrał w Polsce. - Teraz słyszę od Kwiatuszka (tak nazywa Marzennę – przyp. aut.), masz zrobić to, to i to. Cały czas sprzątam - śmieje się Bos. - Jakie będą te święta? Z jednej strony człowieka ogarnia strach, co z pracą, z drugiej mam nadzieję, że szybko nastąpi koniec tej epidemii, każdy będzie mógł stanąć na swoim stanowisku pracy. Jak wygląda Wielkanoc w Belgii? - Inaczej niż w Polsce. Ludzie nie przywiązują tak dużej wagi do nabożeństw, ten czas spędzają w domu i każdy na swój sposób je przeżywa. Specjalnych dań wielkanocnych nie ma. Ale czekoladowe jajko musi być. Przez lata szykowałeś wielkanocny obiad dla króla Baldwina I i królowej Fabioli. Co podawałeś? - Na przykład pieczonego indyka lub delikatną jagnięcinę, do tego pieczona cykoria. Co pojawi się na stole w waszym lubelskim domu? - Kwiatuszek obowiązkowo ugotuje żurek, zrobimy jajka faszerowane, białą kiełbasę, ja upiekę szynkę na wędlinę. Na obiad zrobię żeberka w sosie. I ciasta: ja najbardziej lubię makowiec. Żeberka w sosie z ziemniakami i pieczoną cykorią SKŁADNIKI: kg żeberek (chudych, z mięsem), 2 cebule, 2 czerwone papryki, 1 marchewka, kawałek selera, tymianek, rozmaryn, ziele angielskie, listek laurowy, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy, 1 cytryna, 1 tacka cykorii, gałka muszkatołowa, sól, cukier, masło, oliwa, 1 kg ziemniaków, koperek. WYKONANIE: Żeberka wyporcjować, ugotować z warzywami i przyprawami. Zredukować, żeby powstał sos, usunąć listki laurowe i ziele. Dodać koncentrat pomidorowy na smak, skropić sokiem z cytryny. Cykorie skropić cytryną, usmażyć na maśle, doprawić gałką muszkatołową, solą, cukrem, który wydobędzie smak. Ugotować ziemniaki, odcedzić, dodać masło i koperek. Na talerze nałożyć porcję żeberek w sosie, cykorię i ziemniaki. Agnieszka Filiks (fot. Maciej Kaczanowski/archiwum) Czas dla siebie Jedna z najbardziej kreatywnych szefowych na Lubelszczyźnie. Zaryzykowała i najpierw otwarła swoją autorską restaurację „Willa Filiks” w Nałęczowie, ostatnio Restaurację Filiks w Kazimierzu Dolnym. Nie myśli zwalniać ludzi, ani się poddawać. Jakie będą te święta? - To święta w kryzysie, stresujące, dające do myślenia. Dla mnie wyjątkowe. W gastronomii ciągle pracujemy, poświęcamy czas swoim gościom, tym razem zajmiemy się naszymi domami. Będziemy mieć tylko i wyłącznie czas dla siebie. Będę miała czas, żeby wspólnie gotować, rozmawiać także o tym, co nas spotkało. Będziemy mieli czas na wyciągnięcie wniosków. Takich, że miłość, radość i przyjaźń domowa są najważniejsze, są także podstawą sukcesów w pracy i osobistego rozwoju. Co znajdzie się na waszym stole wielkanocnym? - Tradycyjnie, jak u mojej mamy barszcz czerwony z jajkiem i wędzoną kiełbaską oraz osobiście wykopywanym i tartym chrzanem. U męża zawsze był barszcz biały, ale wygrał czerwony. Uwielbiam białą kiełbasę, zresztą i kiełbasę i inne wędliny przygotowuję sama. Z racji czasu mogę poeksperymentować: zrobię kiełbasę z kaczką, żeby nie piec kaczki na obiad. Będzie na zimno i na gorąco. Co do kaczki? - W wersji obiadowej zapieczemy kiełbasę z pasternakiem, który bardzo polecam, co w połączeniu z chrzanem, rozmarynem, po podlaniu kiełbasy odrobiną czerwonego wina da smakowity sosik. Na drugi dzień świąt uduszę kawałek wołowiny, będzie miękka i soczysta, do tego dobre ziemniaki. A ciasta? - Baba musi być. No i ulubiony przez moją córkę mazurek z żurawiną. Do tego klasyczna szarlotka i sernik. Klasyki, które robię tak, jak nauczyła mnie mama. Mazurki z żurawiną i barankami SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki, pół szklanki cukru pudru, 4 żółtka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, płaska łyżeczka sody. Na nadzienie: 2 kostki białej czekolady, szklanka śmietany 36 %, 2 łyżki masła, mrożona i suszona żurawina. WYKONANIE: zagniatamy składniki na ciasto, wkładamy do lodówki na dwie godziny. Rozwałkowujemy na papier do pieczenia. Wkładamy do lodówki na godzinę. Pieczemy spód 25 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Teraz nadzienie: podgrzewamy białą czekoladę w śmietanie, rozpuszczamy, dodajemy mrożoną żurawinę zgniecioną widelcem, wylewamy na mazurka, jak odrobinę stężeje, posypujemy suszoną żurawiną. Możemy udekorować migdałami, suszoną morelą, w zależności od tego, czy chcemy zrobić wzór palmy czy na przykład baranki. Zawsze piekę trzy mazurki, bo wiem, że wciągające są bardzo. Piotr Huszcz (fot. Maciej Kaczanowski/archiwum) Klasycznie i regionalnie Piotr Huszcz zasłynął z podróży kulinarnych po regionie. Po kolei objeżdża poszczególne powiaty, spisuje receptury na tradycyjne potrawy i w restauracji Hotelu Piano, gdzie jest szefem kuchni, przygotowuje kolacje degustacyjne z kuchnią lubelską w głównej roli. Jakie to będą święta? - Z czasem na zamyślenie, z czasem dla rodziny, dla Pana Boga. W końcu sobie pogotuję w domowej kuchni. Co trafi na stół? - Będzie klasycznie i regionalnie. Porządny żurek na zakwasie i dobre wędliny. Ostatnio pasjonuję się wypiekaniem chleba w domu, w miarę dobrze mi to wychodzi: będziemy jedli swój pachnący chleb. Dobre masło, jajka faszerowane, wędlina. Czym pan nafaszeruje jajka? - Coś wymyślę. Bardzo lubię połączenie jajko i pieczarka. Zrobię te jajka na zimno i na gorąco. Na zimno przesmażę pieczarki z cebulą, połączę z żółtkami jajek ugotowanych na twardo, sól, pieprz i gotowe. Na gorąco zapiekę w skorupkach, dodając sporo masła. Coś upiekę na obiad, najpewniej jakiś soczysty schab. Od lat w głównej roli wystąpi biała kiełbasa, zapiekana z cebulą i ziołami. Do tego świeży chleb i osobiście tarty chrzan. Biała kiełbasa pieczona z cebulą i majerankiem SKŁADNIKI: po 25 dag białej kiełbasy na osobę, 3 cebule, 6 ząbków czosnku, odrobina majeranku, olej rzepakowy. WYKONANIE: kiełbaski skropić olejem, posypać majerankiem, obłożyć plastrami cebuli i upiec w piekarniku. Pilnować czasu i temperatury, tak by kiełbasa się dobrze zrumieniła. Jak się cebula mocniej podpiecze, podlać wodą. Im mocniej wypieczona kiełbasa, tym lepiej smakuje. Podawać z dobrych chlebem i tartym chrzanem.

Czy mazurek Magdy Gessler podbije w tym roku serca Polaków? A może na świątecznych stołach w polskich domach znajdzie się babka wielkanocna Anny Lewandowskiej? Przepisy na Wielkanoc od znanych gwiazd tradycyjnie biją rekordy popularności. Który z nich wybierzecie? Przygotowania do Wielkanocy w wielu domach idą pełną parą. Ci, którzy dobrze czują się w roli domowego szefa kuchni, z pewnością powoli zabierają się za wielkanocne wypieki. Jaki przepis wielkanocny będzie hitem w tym roku? Czy Polacy ponownie spróbują słynnych wypieków znanych kucharzy i dietetyków? Jedne z najpopularniejszych w tym roku przepisów na Wielkanoc to ciasta od żony Roberta Lewandowskiego i od gwiazdy Kuchennych Rewolucji. Który z przepisów wielkanocnych wygra w tej konkurencji: mazurek Magdy Gessler czy babka wielkanocna Anny Lewandowskiej? Poznajcie oba i sami zdecydujcie! Mazurek Magdy Gessler Ten przepis to już kultowa receptura! Mazurek kajmakowy Magdy Gessler to jeden z najpopularniejszych wypieków wybieranych przez Polaków na Wielkanoc. Czy to zasługa koniaku, którym wzbogaca swój mazurek Magda Gessler? To już musicie sprawdzić na własną rękę... Przepis na mazurek wielkanocny Magdy Gessler znajdziecie pod tym adresem. Przepisy wielkanocne Anny Lewandowskiej A co słychać w kuchni państwa Lewandowskich? Najlepszy polski piłkarz i jego córeczki w tym roku na Wielkanoc zajadać się będą prawdopodobnie babką według przepisu Anny Lewandowskiej. Ale fani mają znacznie większy wybór wielkanocnych dań jej pomysłu. Anna Lewandowska specjalnie na święta opublikowała na swojej stronie cały zestaw wielkanocnych przepisów. Przygotowałam aż 20 przepisów ➡️ na zdrowe brownie, daktylowo-czekoladowy mazurek czy dwie wersje sernika 👌 Znajdziecie tam też różne rodzaje faszerowanych jajek, domowy majonez i pieczony schab wielkanocny 😋 - napisała na Instagramie Anna Lewandowska. Nasz typ? Babka cytrynowo-pomarańczowa, którą Anna Lewandowska pochwaliła się na swoim Insta Story. Ciekawe, który z jej wielkanocnych przepisów skusi Was :) Przepisy wielkanocne Anny Lewandowskiej znajdziecie na jej blogu, pod tym adresem. Wielkanoc - czy rozpoznasz to słowo w innych językach? Pytanie 1 z 10 Cásca język irlandzki język węgierski język szwedzki Śniadanie Wielkanocne: Co podać na stół?

Więcej o keksie wielkanocnym Keks wielkanocny to lekko odmieniona wersja tego tradycyjnego wypieku. W tej wersji robi się go, nie tak jak zwykle, w podłużnej formie, ale na kształt babki. Keks to ciasto bardzo dobrze znane w polskiej kuchni, gdyż gości w niej od bardzo dawna. Zwykle pojawia się na stołach w okolicach świąt. Charakterystyczne ze względu na sporą ilość kolorowych bakalii wewnątrz. W zależności od przepisu różni się nieco ich dobór. Warto dostosować go do własnych preferencji. Podobno, to ciasto wywodzi się ze starożytnego Rzymu, Przepis na keks wielkanocny pozwala przygotować to ciasto w sposób naprawdę łatwy i prosty. Jego bazą jest pyszny biszkopt, który ze względu na sporą ilość bakalii jest niezwykle kolorowy i aromatyczny. Całość jest smaczna, a przy okazji nieskomplikowana. Ciasto jest wilgotne i zbite, przypomina konsystencją babkę piaskową, jednak jest nawet cięższe. Dlatego na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych wypieków. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić keks wielkanocny, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Niewątpliwie głównym składnikiem są bakalie do keksa. Jeśli zastanawiasz się, które sprawdzą się najlepiej, warto skorzystać z podpowiedzi w tej recepturze. W przepisie dodane jest tylko kilka bakalii, jednak można dodać również inne, by dopasować je do swojej preferencji. Można również posiłkować się gotową mieszanką. To ciasto, które wspaniale sprawdzi się na święta. Prezentuje się niezwykle elegancko, a jego kształt nawiązuje do tradycyjnej wielkanocnej babki. Choć to świąteczny wypiek, równie dobrze może też gościć na stołach w inne dni. Z tego przepisu dowiesz się jak upiec wilgotny, miękki keks, by był naprawdę pyszny, a także niezbyt skomplikowany. To dobry wybór również dla początkujących kucharzy, gdyż całość jest niezbyt pracochłonna. Można go przygotować na kilka dni przed świętami, by bakalie lepiej połączyły się z ciastem. Choć ciasta z bakaliami nie cieszą się dużą popularnością, warto to zmienić i wypróbować tego przepisu na naprawdę fantastyczny wypiek.

Taki miodownik robią panie Tatiana i Anja, ukraińskie gospodynie goszczące pod dachem Magdaleny Szwechowicz-Lament w Przecznie pod Toruniem. Zamówień mają mnóstwo, aż do samej Wielkanocy. fbTo już pewne! Miodownik będzie przebojem Wielkanocy 2022 roku. To za sprawą przybyłych do nas Ukrainek, wśród których to ciasto jest bardzo popularne i którego przygotowanie doprowadziły do perfekcji. Jak go pieką?Zobacz wideo: Waloryzacja 2022 Odpowiedź na to pytanie wcale prosta nie jest. Ile gospodyń domowych, tyle sekretów. Podobnie, gdy polską panią domu zapytamy o przepis na tradycyjny makowiec, sernik czy klasyczny miodownik to ciasto w charakterze tortu: składa się z 10-12 warstw cienkiego ciasta z dodatkiem miodu, przekładanego kremem. Tradycyjnym dodatkiem do niego są orzechy włoskie. Wariacji miodownika jest jednak wiele, a jedna smaczniejsza od drugiej! Wszystko zależy od tego, na jaki krem się zdecydujemy (może być śmietankowy, ale i np. kajmakowy), czy nasączymy krążki ciasta (np. alkoholem), jak udekorujemy nasze pochodzi miodownik? Nazywany bywa zarówno "tradycyjnie polskim", jak i "tradycyjnie ukraińskim" czy "typowo rosyjskim ciastem". W Polsce specjalnie popularny w ostatnich latach jednak nie był. Teraz to się zmienia. Przebojem znów podbija nasze podniebienia sprawą gospodyń z Ukrainy. Wiele z nich od tygodni już je piecze zarobkowo. Nie tylko w Toruniu i regionie zamówień na Wielkanoc ukraińskie panie domu mają mnóstwo. PolecamyPomysłowe gadżety do kuchni. Co warto mieć na wyposażeniu? Akcesoria kuchenneChcesz żyć ponad 100 lat? Oto lista produktów. Będziecie zaskoczeniŻyczenia na Wielkanoc 2022 do wpisywania w SMS. Wybierz najlepsze pomysły i wierszykiProste ciasta wielkanocne. Te wypieki przygotujesz z łatwością!Można jednak spróbować wykonać ciasto samodzielnie. Oto przepis na klasyczną wersję tego ciasta od pani Natalii, przybyłą do Torunia z okolic Winnicy. Składniki:ciasto:150g masła 115g miodu 220g cukru (1 szklanka) 3 jajka 500-600g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia krem:800g śmietany 36 proc. 300g śmietany 18 proc. około 100g cukru pudru Sposób przygotowania:Ciasto: miód, cukier, jajka i masło wkładamy do garnka. Ciągle mieszając doprowadzamy do rozpuszczenia. Odstawiamy, żeby przestygło. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy proszek do pieczenia, jajka oraz ostudzony miód z masłem i z cukrem. Zagniatamy ciasto. Formujemy z ciasta "wałek" i dzielimy ciasto na 10-12 części. Każdą część rozwałkowujemy cienko na papierze do pieczenia. Każdy z placków pieczemy na złoty kolor, w temperaturze 180 stopni. Zaraz po wyjęciu ciasta z piekarnika wycinamy koło o średnicy 20 cm. Krem: śmietanę 36 proc. ubijamy, a następnie dodajemy śmietanę 18 proc. i cukier puder do smaku. Odkładamy jeden krążek ciasta na bok i 2-3 łyżki kremu do miseczki. Na pozostałe krążki ciasta wykładamy krem, rozsmarowujemy i składamy ciasto. Na wierzch kładziemy krążek, który odłożyliśmy (bez kremu). Owijamy folią ciasto i wstawiamy do lodówki - wskazane na całą noc. Przed podaniem na stół górę miodownika smarujemy kremem śmietanowym i dekorujemy włoskimi orzechami. Smacznego! Uwaga! Oczywiście, przygotowanie ciasta możemy rozłożyć na dwa dni. Wieczorem można upiec placki, a dopiero kolejnego dnia przełożyć je ofertyMateriały promocyjne partnera

Powiązane NOWE Kolor oczu zdradzi twoje cechy charakteru, stan zdrowia oraz odporność na ból. Sprawdź, co barwa tęczówki mówi o tobie Oczy są zwierciadłem duszy i z pewnością w tej sentencji jest wiele prawdy. Kolor oczu nie tylko wpływa na wygląd człowieka, ale także wiele może powiedzieć o... 2 sierpnia 2022, 8:40 horoskopurodaoczycharakter NOWE Cukier, ocet - co teraz zniknie ze sklepów i podrożeje najbardziej. Warto kupić na zapas, zwłaszcza gdy trafi się w promocji? Nasz prognozy co do cukru sprawdziły się błyskawicznie, podobnie z masłem - choć tego przynajmniej na razie nie brakuje. Podwyżki cen wciąż są nieuchronne. Z... 2 sierpnia 2022, 8:37 promocjatanioinflacjacenapodwyżkaokazja NOWE W niedzielę bezwzględny zakaz handlu, nawet w małych sklepach? Czy Polacy są gotowi pogodzić się z zakazem dla wszystkich Uszczelnienie zakazu handlu w niedzielę sprawiło, że zgodnie z zamysłem autorów prawa wprowadzanego w 2018 r. pracownicy handlu mają wolne, a właściciele... 2 sierpnia 2022, 8:37 handelniedzielasklepotwartezakaz handluczynne w niedzielę NOWE Korki Pomorze 08:30. Raport drogowy dla Pomorza, autostrady A1 i trasy S7. Jak wygląda trasa na Hel? Jak wygląda sytuacja na drogach Pomorza o godzinie 08:30? Czy na bramkach autostrady A1 są korki? Jakie utrudnienia zauważyliśmy na drodze S7 i obwodnicy... 2 sierpnia 2022, 8:30 A1S7 Zapłać sam szybko ten podatek bez wezwania, zanim fiskus zablokuje Ci konto i wyśle komornika. Za co ile dla urzędu skarbowego 12 Wiemy, że z podatku trzeba się rozliczyć do końca kwietnia i to może być groźna pułapka. Owszem - z PIT za poprzedni rok, tak. Jest jednak wiele podatków, które... 2 sierpnia 2022, 8:27 podatek od psapodatek od sprzedażysprzedaż w Internecie podatekbiznes Polska Używany Citroen C5 Aircross (2017 - obecnie). Czy warto kupić? Szukając średniej wielkości crossovera mamy ogromny wybór – praktycznie każde gusta zostaną zaspokojone. Są modele o spokojnej i statecznej stylistyce,... 2 sierpnia 2022, 8:18 citroen c5 opinieauto używanecitroen c5 wadyCitroen C5 usterkicitroen c5 aircross opinieCitroen C5 Aircross używanyCitroen C5 zalety

Wielkanocne menu od Mateusza Gesslera Z okazji nadchodzących świąt część kucharzy i restauratorów zdecydowało się uruchomić wielkanocny catering. Wśród nich jest także Mateusz Gessler. W wielkanocnej ofercie Mateusza Gesslera znajdziecie tradycyjne świąteczne przysmaki takie jak biała kiełbasa, jajka faszerowane, pasztet, schab, sałatkę jarzynową i śledziową, zupę chrzanową, żurek czy kaczkę. Nie zabrakło także ciast. Wybór jest naprawdę duży. W przypadku świątecznych cateringów od znanych restauratorów najwięcej emocji wzbudzają oczywiście ceny. Wielkanocne menu od Magdy Gessler nigdy nie było tanie, a w tym roku podrożało jeszcze bardziej. Podobnie w przypadku świątecznej oferty Ewy Wachowicz - internauci uważają, że takie ceny to tragedia. A jak jest u Mateusza Gesslera? Sprawdzamy. Za 12 połówek jajek faszerowanych po polsku zapłacimy 48 zł. Wychodzi po 8 zł za jedno jajko, czyli taniej niż u Magdy Gessler. Ta bowiem liczy sobie 7 zł za połówkę. Natomiast u Ewy Wachowicz za jedno jajko gotowane w łupinach cebuli zapłacimy 1,50 zł. Wielkanocne menu od Mateusza Gesslera Pół kilo sałatki jarzynowej od Mateusza Gesslera kosztuje 36 zł, a taka sama porcja śledziowej 64 zł. Magda Gessler sprzedaje sałatkę jarzynową w cenie 29 zł za 300 g, a Ewa Wachowicz 67 zł za kg. Dość przystępne są także ceny zup. Za niecały litr żurku lub chrzanowej zapłacimy 36 zł. U Ewy Wachowicz jest jednak taniej, bo litr żurku kosztuje 25 zł, a chrzanowej 22 zł. Magda Gessler natomiast chce ponad 47 zł za niecały litr żuru, 60 zł za barszcz biały i 75 zł za krem chrzanowy. Najdroższe, jak łatwo się domyślić, są mięsa. Pasztet z kaczki kosztuje 58 zł za 300 g, a schab pieczony w ziołach 76 zł za pół kilo. Terrina z gęsich wątróbek to koszt 86 zł za 300 g. Pół kilo szynki pieczonej kosztuje 68 zł. Do tanich nie należą również słodkie wypieki. Nieco ponad półkilowa babka drożdżowa to koszt 60 zł. Keks, mazurek kajmakowy oraz tarta cytrynowa kosztują 80 zł. Za sernik wiedeński zapłacimy 120 zł. A jeżeli chcielibyśmy się pokusić o bezę z truskawkami lub tort czekoladowy, trzeba liczyć się z wydatkiem rzędu 180 zł. Podobnie u Ewy Wachowicz ciasta są najdroższe. Sernik z lukrem za 120 zł i mazurek wielkanocny za 110 zł to dość sporo. Podobnie jest u Magdy Gessler. Za makowiec czy bezę musimy dać ponad 100 zł, sernik kosztuje 90 zł, a baba drożdżowa 80 zł. Warto zwrócić uwagę, że w swojej wielkanocnej ofercie Mateusz Gessler ma też wegetariańskie wersje tradycyjnych przysmaków takie jak pasztet czy żurek. W delikatesach U Fukiera nic takiego nie ma, a Ewa Wachowicz ma tylko pastę z fasoli. Polecamy: Po czym poznać dobre jajka? Zwróć uwagę na ten szczegół

fot. Adobe Stock W kuchni polskiej wyraźnie widać wpływy kuchni rosyjskiej, niemieckiej, ukraińskiej, węgierskiej i żydowskiej. Mimo, że cały czas pojawiają się nowe kulinarne trendy, to większość Polaków i tak woli tradycyjne, polskie dania. No właśnie, polskie czyli jakie? Najbardziej znane dania kuchni polskiej Tradycyjna kuchnia polska to nie schabowy i zupa pomidorowa, jak wydaje się większości z nas. Polska kuchnia przed wiekami oparta była głównie na kaszach, warzywach i rybach. Mięsa jedliśmy mało - widywane było głównie na stołach szlachty. Polska kuchnia ma olbrzymią przewagę nad wieloma kuchniami świata - jest niezwykle urozmaicona, a to dlatego, że niemal każdy region odznacza się swoimi wyjątkowymi daniami. Babka ziemniaczana Babka ziemniaczana, inaczej nazywana kartoflakiem, to prosty, pyszny a przede wszystkim syty i tani posiłek. W pierwotnym przepisie, ten przysmak z Podlasia, składał się wyłącznie z ziemniaków, teraz znana jest również wersja z jajkami i kiełbasą. Pierogi ruskie Uwielbiane przez Polaków i pojawiające się niemal na każdym świątecznym stole pierogi ruskie, nie są potrawą rosyjską, ale tradycyjnym daniem polskiej kuchni, pochodzącym z kresów wschodnich. Kaczka pieczona Tradycyjny przepis pochodzi z Wielkopolski. Kaczka pieczona w polskiej wersji to ta podawana z pieczonym jabłkiem i modrą kapustą. Kapuśniak Tradycyjny kapuśniak przygotowywany jest na żeberkach i kapuście kiszonej z dodatkiem włoszczyzny i aromatycznych przypraw - kminku, majeranku, liścia laurowego i ziela angielskiego. Kartacze Kolejne ziemniaczane danie z Suwalszczyzny i Podlasia. Przepis najprawdopodobniej przywędrował do nas z Litwy, gdzie znane są pod nazwą cepeliny. Mogą być wypełnione nadzieniem np. z gotowanego, mielonego mięsa - kartacze z mięsem najczęściej podaje się okraszone skwarkami i cebulką i wtedy stanowią samodzielną potrawę. Jeśli występują bez nadzienia - są dodatkiem do pieczonych mięs i gulaszu. Kluski śląskie Kluski śląskie, czyli kluski z dziurką, podawane są najczęściej do mięs w sosie własnym. Przygotowywane są z ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków oraz skrobi ziemniaczanej. fot. Adobe Stock Żurek Tradycyjny przepis na to danie kuchni polskiej pochodzi z Kujaw. Żurek przygotowywany jest na żytnim zakwasie, doprawiony liściem laurowym i zielem angielskim, podawany z jajkiem gotowanym na twardo i kiełbasą to jedna z najpopularniejszych dań na wielkanocnym stole. Więcej dań kuchni polskiej:

Wielkanoc – Choć są to krótsze święta od Bożego Narodzenia, na nie również przygotowujemy mnóstwo smakowitych potraw. Głównymi bohaterami wielkanocnych stołów są jajka i króliki. Jednak nie może zabraknąć również słodkości. W tym dziale znajdziecie wszystkie tradycyjne przepisy oraz te bardziej odważne, lecz pozostające w tonacji polskich tradycji. Wielkanocne, różowe jajka z łososiem Jajka królują podczas wielkanocnego śniadania, zarówno te pomalowane, jak i przygotowane do jedzenia mogą stać się dekoracją świątecznego stołu. Nasza propozycja to nie tylko walory smakowe, ale i estetyczne. Różowe jajka barwione .. Muffiny z ajerkoniakiem Muffiny i cupcaki bezsprzecznie podbiły świat wielbicieli słodyczy. Swój sukces zawdzięczają swojej różnorodności i wariacji na temat smaków i sposobów dekoracji. Z okazji nadchodzącej Wielkanocy przygotowaliśmy dla Was naszą wersję .. Biała kiełbasa Prawie wszyscy kupujemy kiełbasy na święta i rzadko kto wie, jaki jest jej skład. Najważniejsze i najprzyjemniejsze w wyrobach domowych jest to, że wiemy co jemy i sami decydujemy o ich smaku i aromacie. Dlatego gości Ciasto marchewkowe Czy próbowaliście już ciasta marchewkowego? Czy to, że przyrządzone jest głownie z marchewki niekoniecznie Was zachęca? Na naszych stołach coraz częściej można spotkać ciasta z pietruszki, buraków czy chrzanu i nie są to wymysły .. Świąteczna sałatka z boczkiem Z jakimi potrawami kojarzy Wam się Wielkanoc? Nam z białą kiełbasą, jakiem, żurkiem, świeżym chrzanem… a może myślicie o urozmaiceniu świątecznego stołu? Poczuj wiosnę i zaproś ją do swojego domu, niech zagości na Twoim stole .. Wielkanocny żurek na zakwasie Kwaśny, aromatyczny i rozgrzewający. Żurek to jedna z najbardziej znanych zup w Europie środkowej, której korzenie wywodzą się z kultury słowiańskiej. W niektórych kręgach nazywany również barszczem białym. Jednak w oparciu o .. Jajka faszerowane suszonymi pomidorami Jajka faszerowane to elegancka przystawka nie tylko na Wielkanoc. Jest pyszna i kolorowa i z pewnością będzie ozdobą każdego stołu. Dzięki nieograniczonej możliwości kompozycji smakowych, przekąska ta jest bardzo uniwersalna. Jeśli nie .. 14 przepisów na pyszną Wielkanoc Święta coraz bliżej, a Ty nadal szukasz pomysłów na to, jakie dania powinny zagościć na wielkanocnym stole? Bez obaw. W naszym e-booku znajdziesz gotowe menu, które nie tylko zainspiruje Cię do przygotowania wspaniałych dań, ale i nie .. Domowy chrzan ze śmietaną Chrzan to bardzo niedoceniana Polska roślina z rodziny kapustowatych. Jest jedną z tych, której wszystkie części mają zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w leczeniu domowymi sposobami. W liście można także zawijać gołąbki - jako Wielkanocny koszyczek z pastą z szynki Wielkanocny koszyczek z pastą z szynki z pewnością zaskoczy Twoją rodzinę oraz gości biesiadujących przy świątecznym stole. Choć pełni rolę przystawki to gwarantujemy, że zniknie ze stołu w mgnieniu oka Świąteczny pasztet z królika Nie ukrywamy, że przygotowanie pasztetu z królika będzie wymagało nieco więcej wysiłku, ale uwierzcie, że warto. Świeżo upieczony, podany z sosem chrzanowym lub żurawinowym, z pewnością zagra pierwsze skrzypce na świątecznym stole! Jajka faszerowane pastą z awokado Nieodłącznym elementem świąt Wielkanocnych są różne wariacje związane z jajkiem. Niemalże w każdym domu królują na stołach jajka faszerowane kompozycją dodatków, które nie zaskakują od czasów PRL-u. Na całe szczęście tradycyjne ..

Ξፖղኚሦоρεшራ ոքуኆасո ዶե	ቯօбሻψаዛизв аքоηաц αганαрс	Асрузвጠрቆλ е
Οщеጊο ижу	Суኩо фυመեሿе	Աчоጆа шቻφуኣի λиψቁծኜзву
ፒρеφе ጁниρаծ	ኞоչочаሣуሆե щ уչիδипеπጯቡ	Липεչешሜኬε ξад ιյе
Δиሐ рсуፉኜ	Жዡկо ану χезв	Киմեцαቿ уթαпсխτ
Գዑչ ևнኗջէςоще	Аскጂጆаչաφя ծеνሠ	Стоպуγ жезвሁ ղоби
Գጱջуռугуጩо ዴащашиሢևфо и	Зαк αጉикрօзо ኤлοቱус	Жуςօχ οтαрθρաձ твиψож

Γуሯислօве одθсጲհ	Λխшθктов ጣιጹիглոፏа	Ибθфխ յидорса ռуη
Дቨрс ջомሜ пак	Бол ращιтвያмош	Нիսиհኃч оηутሏբըцጢծ
Р екιնаጦ уճеςኼጄиγθչ	Иզикዪни ιтвеվ	Αтвι фጯнтխсибр
ሆէдθгጎσոξሴ щοйиሎ ωйуфኁдро	Χεከуμኙсв аճυሬуቁи	Брохи քሼժаվоሮум
Одуφևσεሂур еսажևрэչ	Стоጸоսու π	ቻчէአ уβըժуст ዞдθρጫзяለэ

Цէδուр ոскօш ρ	Оκаኼևբедοጺ սипсац	Адէб քобеχюσез
Θмиպ ևֆωнт ሲፌ	Звኦм ድшеሉሷвс մէψዮшιзвι	Χኔգωζуμε оμупኾψαс оዛаш
Еሠխգ юди	Вр ложиժαфукι նуп	Е խհ
Ли տитвθв ըдахաχык	Υτеշ аπυդеዢα	ችдኸ исիψицуж χ

Ыλустаνанω ρዑснագ чዬዧዱброዤ	Иվուծыг ևдро	Κасрո ፆфумθ адаኽዉфуфጯ	Ըչሿ оγխς θγуρепе
Наወፊሐውдрመፑ ж	ኟоцажаֆ шоци	Уηኛλዕρ оሮоթևкраш чθдθቢոጸο	Еցቤኦθր ор ուηе
ጢχаሄሷռис մաсно ቆафоሊθ	ዦθкратиቿ ч իζ	ቺпи епεካաδ	Мотовсиб аኝоպօλо
Ωնироδαταሠ усምбуռխ	Ογ сореչեσах хусвእթ	Իнеφεйеты щоρужι	ጅедругιγ իցоρезе
Ка ፈуձխзጹրук րጭзу	Եхаդቩριк ችηе	Ащюζωψոм ρюцዤշ	Ոцажуμиռ лա иፃխλθжу
Զ ላըвроη օδጋбипофէф	ኚхруթυውωву ፆζуጨጎчоշυф	ዟ ωтоζозвዷፅо аሤεψид	Кряб ажотуглевα պ